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血合い抜き鰹パックソフト削り

302円(税22円)

かつお節の表面と血合い部分を取り除き薄く削りました。 美しく、上品な形状がお料理を引き立てます。


鹿児島産 花削り(血合い抜き) 25g

324円(税24円)

昔ながらの手法で樫の木で薫し上げた荒本節の風味は鮮烈です。ストレートな香りでコクのあるダシがとれます。


鹿児島産 糸削り(血合い抜き) 25g

324円(税24円)

昔ながらの手法で樫の木で薫し上げた荒本節の風味は鮮烈です。ストレートな香りでコクのあるダシがとれます。



鹿児島産 鰹厚削り 80g

475円(税35円)

昔ながらの手法で樫の木で薫し上げた荒本節の風味は鮮烈です。ストレートな香りでコクのあるダシがとれます。


鹿児島産 極細削り 25g

356円(税26円)

本品は原料節の伝統製法と独自の削り方にこだわり、丁寧に仕上げた味自慢の一品です。


鹿児島産 花かつお 80g

518円(税38円)

厳選した鹿児島産の鰹節を使った花かつをは、だしの素材としてはもちろん、冷奴に、おひたしにも



国産(九州) 調理人の調合削り 120g

410円(税30円)

熊本県産・ウルメいわし節、鹿児島県産・鯖節、鹿児島県産・鰹荒節と、いずれも自慢の原料を調合しています。


薩摩 本枯節 3g×10個

464円(税34円)

原料の鰹本枯節は本場鹿児島山川港で、新鮮で風味の良い鰹を厳選し、じっくりと時間をかけて燻しあげ、かび付け天日干しを繰り返し、伝統の腕をふるって手作りで丹念に仕上げています。


粉末かつお 80g

324円(税24円)



鹿児島県産 かつお粉 30g

281円(税21円)

静岡おでんにかかせない、かつお粉です。 お漬物、納豆、豆腐などなど、 サッとふりかけ、おいしさと風味をプラスします。


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