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そば粉100%の蕎麦です。
本十割そば 200g
421円(税31円)
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2023
本十割そば 200g
421円(税31円)
長野県農村工業研究所が開発した特殊加工技術が可能にした、蕎麦粉100%のそばです。たっぷりのお湯で4分茹で、鍋にふたをして火を止め、2分蒸らして下さい。2分経過したらざるに上げ、冷水で〆ます。蕎麦は茹でたてが一番美味しいので、早目に食べて下さいね。茹で汁には蕎麦の香りと栄養素が溶け出してるので、蕎麦湯として、是非とも飲んでください。そば粉100%の旨さがもう一度味わえます。
信州本十割そばは長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーターを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されました。本来可能とされておりましたそば粉のみで製造致しており、小麦粉、食塩、結着剤等は一切使用しておりません。ハイテクノロジー導入と製造技術人の「技の結集」で永年かけた研究と技術により完成致しましたそば粉100%の「究極のそば」です。
尚、そば湯は香り・粘度・うまさを兼ねそろえており栄養満点ですので、そのまま(又はそばつゆ・しょうゆを入れ)お飲み下さい。そば・ゆで湯と二重の本物の味を御賞味いただけます。
おいしい召し上がり方 【4分ゆでて 2分蒸らす】
1、たっぷりの湯を沸とうさせ(1袋約2リットル)本十割そばをパラパラと入れ、箸で軽くほぐして下さい。
4分乾沸とうさせて下さい。なおふきこぼれない程度に火力を調節して下さい。
2、4分経過しましたら鍋又は釜にふたをして、2分間蒸らします。(火はとめて下さい)
3、鍋又は釜からザルにそばを引きあげ、手早く冷水にて洗います。2〜3回水を変え、冷やし、ザル等に盛り早めにお召し上がりください。薬味にきざみのり・七味・ネギ等を添えますと一層おいしく召し上がれます。

原材料名:そば粉

保存方法:直射日光及び湿気を避けて保存してください。

小麦入りのそばと同一ラインで製造している為、小麦アレルギーの方はご注意ください。
玄そばの収穫、輸送設備等は小麦、大豆にも使用しております。
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