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秋田名産品。ご家庭にあるお鍋で茹で易い長さです。飾り盛にも対応できます
稲庭宝来うどん 200g
540円(税40円)
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稲庭宝来うどん 200g
540円(税40円)
稲庭寶来うどんは栗駒山系の伏流水を用い、一本一本の純手作業による手綯製造で手間暇かけて作り出したこだわりの稲庭うどんです。精製された原料を用い、代々受け継がれてきた技法で腰のあるさらりとした軽い食味に仕上げました。尚、手造りにて油(食油)を一切使用しない製法ですので、酸化腐食がなく製造後3カ月〜2年位までが最も美味しく召上られます。暖めて生地の滑らかさを、冷たくして頂いても腰のある歯ごたえをお楽しみいただけます。
稲庭宝来うどんの特長
当宝来うどんは、当地、稲庭独特の手延製法にて製造しております。他に類のない舌ざわりと、腰のあるサラリとした風味をぞんぶんに御賞味いただけます。
調理方法
1、大きめの鍋に(一人前90g〜100g)に対し1.8ℓ位のお湯を沸騰させます。
2、本品をさばきながら入れ、時々はしでかきまわし、約3分位ゆでて下さい。
アワが出て煮こぼれる際は少量の水を加えます。(ゆですぎない様にご注意ください。)
3、うどんが乳白透明になりましたらザルに上げ、冷水で充分に洗い、水を切ります。
梅酢うどん:梅漬の汁を水割りし、砂糖少々を入れ(甘すぎぬ事)、冷しつけめんにする。
納豆うどん:納豆に青ジソ、ネギの小切、濃縮の麺つゆ少々を入れ、ゆで上がりの熱い麺をつけてお召し上がりください。
なめこうどん:麺つゆになめこ少量を入れ、煮たたせ、かけ麺にしてお召し上がりください。
その他、お好みでやく味を変えてお召し上がりください。
調理中の熱湯にご注意ください。

原材料名:小麦粉、食塩、澱粉

保存方法:直射日光及び湿気を避け常温で保存してください。

使用原材料に伴うアレルギー体質の方はご注意ください。
澱粉は打ち粉として使用しております。
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